生物發(fā)酵罐是指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。關于
生物發(fā)酵罐還有很多的知識，下面小編介紹發(fā)酵罐在國內(nèi)主要使用的分類及采用的方式。
生物發(fā)酵罐在國內(nèi)主要使用的分類
發(fā)酵罐在國內(nèi)主要使用的分類按照實驗室用小試發(fā)酵罐的設備，分為機械攪拌通風的和非機械攪拌通風實驗室用小試發(fā)酵罐，按照微生物的生長代謝需要，分為好氣型實驗室用小試發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。
發(fā)酵罐的罐體主體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫功能。罐體與上下橢圓頭均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，衛(wèi)生*，而全封閉設計確保物料始終處于無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵。設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔、進出料口等裝置。
生物發(fā)酵罐設備采用的方式
生物發(fā)酵罐采用內(nèi)循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐體采用SUS304或316L進口不銹鋼，罐內(nèi)配有自動噴淋清洗機頭，確保生產(chǎn)過程符合GMP要求。發(fā)酵罐在廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業(yè)。近年來隨著科學技術的不斷進步，作為關系國計民生的發(fā)酵行業(yè)取得了飛速的發(fā)展，發(fā)酵設備也從傳統(tǒng)向現(xiàn)代化方向更新。
