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冷凍干燥是將需要干燥的藥物溶液預(yù)先凍結(jié)成固體然后在低溫低壓條件下從凍結(jié)狀態(tài)不經(jīng)過液態(tài)而直接升華除去水分的一種干燥方法由于整個操作過程都處于低溫狀態(tài)故這種方法尤其適用于熱敏性蛋白質(zhì)藥物制劑的制備。而凍干后的蛋白質(zhì)藥物呈疏松狀餅塊樣，不僅有利于保存而且有利于蛋白質(zhì)藥物重溶后的復(fù)性。顯然，凍干技術(shù)為理化性質(zhì)不穩(wěn)定的蛋白質(zhì)藥物制劑提供了一種有效的制備方法然而凍干過程是一個復(fù)雜的相變過程，在凍結(jié)、凍融、干燥和儲存過程中存在著多種誘導(dǎo)藥品中蛋白質(zhì)變性的因素，故常需使用一些保護劑來穩(wěn)定處方...
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一、冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用：凍干制品呈海綿狀、無干縮、復(fù)水性*、含水分極少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。因為真空冷凍干燥方法具有其它干燥方法*的優(yōu)點，因此該技術(shù)受到人們的青睞，并且在醫(yī)藥、生物制品和食品等方面的應(yīng)用已日益廣泛。此外，血清、菌種、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì)，真空冷凍干燥技術(shù)也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。二、冷凍干燥技術(shù)簡述：冷凍干燥的基本原理是在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的液態(tài)融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸...
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南瓜營養(yǎng)豐富，藥用價值高，具有多種保健功能。冷凍干燥機在南瓜果蔬深加工中的優(yōu)勢在于所制備的凍干南瓜能大限度地保持材料的顏色、形狀和組織組成。冷凍干燥南瓜粉不僅便于貯藏和運輸，而且由于干物質(zhì)濃度高，營養(yǎng)價值提高。凍干南瓜粉的溶解度、持水性和持油性良好，但流動性和容重小，理化性能好，能保持抗氧化劑的活性，其營養(yǎng)品質(zhì)高于熱風(fēng)干燥。與其它干燥方法相比，冷凍干燥機在南瓜果蔬深加工中具有顯著的優(yōu)勢。(1)低溫冷凍干燥，特別適用于熱敏性物質(zhì)，使其不變化或失去活力。(2)凍干南瓜營養(yǎng)成分和風(fēng)...
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1，許多熱敏性物質(zhì)不會變性或失活。2，在低溫干燥時，材料中的一些揮發(fā)性成分非常小。3。在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原有的特性。4。干燥后，該物質(zhì)是多孔的和海綿狀的。加水后，它迅速*溶解，幾乎立即恢復(fù)其原有特性。5。由于在冷凍狀態(tài)下干燥，體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮。6。由于物料中的水在預(yù)凍后以冰晶形式存在，溶解于水中的無機鹽在物料中均勻分布，當(dāng)發(fā)生升華時，水中溶解的物質(zhì)會沉淀，從而避免了因無機鹽引起的表面硬化。水?dāng)y帶的無機鹽從材...
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真空冷凍干燥的兩個主要系統(tǒng)有哪些技術(shù)真空系統(tǒng)主要由真空泵、前箱、后箱、箱上閥、蘑菇閥、小蝶閥、真空硅管等部分組成。1。保持更換真空泵油的時間，保證真空泵的功能。2、在啟動真空泵之前，檢查油位是否正常（應(yīng)該在油鏡方向1或2左右）。3。在抽真空之前，請確保后箱是單調(diào)的，以防止水蒸氣泵入泵體并影響真空泵的泵送功率。真空系統(tǒng)常見缺陷及清洗方法1、真空泵性能下降，真空泵油受到污染，如果油位下降，發(fā)生油乳化，應(yīng)立即加油或更換汕頭真空泵，找出污染原因。如果真空泵吸入少量的水，可以打開空氣鎮(zhèn)...
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干燥是一個非常古老的操作，但是粉末和生物制品的加熱和干燥常常導(dǎo)致顆粒的不可逆團聚，特別是在制備超細(xì)粉末時，其中液相中的納米顆粒被干燥和聚集成難以分散的團聚。酯類，主要是因為在普通的干燥過程中，水分散布在顆粒之間的孔隙中。表面張力導(dǎo)高的附加壓力，并將顆粒壓實在一起形成團塊。冷凍干燥可以避免這個問題。冷凍干燥是先將凝膠或血液冷凍成固體，然后通過升華作用在合理的條件下使水汽化并除去水分，因為冰的氣化過程不會影響固體顆粒的聚結(jié)，因此可以很好地保存。粒子沒有被壓縮和凝聚。另外，冷凍干燥...
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1。許多熱敏性物質(zhì)不會變性或失活。2。在低溫干燥時，材料中的一些揮發(fā)性成分非常小。3。在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原有的特性。4。干燥后，該物質(zhì)是多孔的和海綿狀的。加水后，它迅速*溶解，幾乎立即恢復(fù)其原有特性。5。由于在冷凍狀態(tài)下干燥，體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮。6。由于物料中的水在預(yù)凍后以冰晶形式存在，溶解于水中的無機鹽在物料中均勻分布，當(dāng)發(fā)生升華時，水中溶解的物質(zhì)會沉淀，從而避免了因無機鹽引起的表面硬化。水?dāng)y帶的無機鹽從材...
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在凍干機中，凍干保護劑作用簡單來說就是為了使某些制劑能成功地進行真空冷凍干燥、改善凍干產(chǎn)品的溶解性和穩(wěn)定性、使凍干產(chǎn)品有美觀的形狀等。需要在液體制劑中加入一些附加物質(zhì)，它們就是保護劑，保護劑對凍干制品必須是化學(xué)惰性的。下面來總結(jié)下凍干保護劑不同領(lǐng)域的應(yīng)用作用：1、細(xì)菌、病毒等微生物需要在特定的培養(yǎng)介質(zhì)中生長繁殖，但是這些培養(yǎng)介質(zhì)與微生物往往難以分離，它們能成功地凍干在這些培養(yǎng)介質(zhì)之中。例如肉湯、脫脂乳和蛋白質(zhì)等。2、有些凍干制劑濃度很低，干物質(zhì)含量極少，凍干時已經(jīng)干燥的部份會...
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